小孩點菜——茄汁海鮮意大利麵
淡淡奶香,濃郁海鮮,酸甜番茄,
最後淋上的橄欖油,是麵條吃起來更滑順可口的小撇步哦!
我們家小孩吃飯不愛配菜,
所以,三寶媽經常把食材煮一鍋,像是燉飯、麵條等,是不錯的選擇!
小朋友也很喜歡呢~
昨天吃飯時,美美說想吃意大利麵~((好難得小孩點菜TAT
媽咪今天立馬備好食材,準備來煮——茄汁海鮮意大利麵
茄汁海鮮意大利麵
食材準備(1大3小人份):
1、義大利面:250g
2、橄欖油
3、番茄:1顆切丁
4、洋蔥:1/4顆切丁
5、蛤蜊
6、蝦子:去殼(留頭跟尾巴)
7、無鹽奶油
A、首先要來煮意大利麵~
小撇步:
水滾之後,先加入1匙鹽巴,在加入意大利麵
傘狀下鍋,麵條不粘粘
燜煮時間大約8分鐘
撈起之後,沖一下冷水,瀝乾備用~
B、奶油乾煎海鮮
用奶油乾煎蛤蜊、蝦子,這樣處理過海鮮會有淡淡的奶香,
蛤蜊打開之後,立刻挑出來,放盤子裡備用,
最後鍋底的湯汁不要浪費,一起裝起來,等下備用!
C、番茄洋蔥爆香,放入A+B,就完成啦
乾煎海鮮後的鍋子不用洗,直接倒入適量的橄欖油~
三寶媽這次選用的是「梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油」,較為健康!
品名:梅爾雷赫一公升產區限定童趣款
產區:西班牙哈恩省(安達魯西亞)
橄欖樹品種:皮夸爾 Picual
是台灣源味本舖的產品哦~
瓶身童趣風設計是Q版西班牙哈恩省小鎮~
番茄跟洋蔥炒出香味之後,加入一點高湯(或水)燜煮至軟爛~
最後加入煮好的意大利麵+煎過的海鮮,拌炒一下~
好香啊~這時候就可以熄火~
這樣還沒有完成哦~快看看最後的秘訣:
沒錯,熄火後,在淋上一點橄欖油!
這個動作會讓這鍋意大利麵更香更好吃哦~
最後裝盤即可食用!
自己煮的,當然要給他加滿滿的料啊~
蛤蜊、蝦子經過乾煎的處理,完全不會腥~
新鮮的番茄,酸甜好滋味,小朋友好愛~
不加番茄醬,一樣好吃~~
吃到的的都是新鮮食材的味道與營養!
商業揭露:廠商合作文
工商服務時間:
台灣源味本舖官網
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【梅爾雷赫】頂級冷壓初榨橄欖油-產區限定童趣款
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在FB看到小朋友在吃....都跟著流口水了~