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脆皮肥腸
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【在家吃*食譜】氣炸鍋料理:脆皮肥腸
2020
04
15
19:42
今日在家吃:脆皮肥腸 酥脆的外皮包裹著軟Q入味的大腸, 利用氣炸鍋,除去多餘的肥油,吃起來更香更清爽。 搭一片蒜片或蔥段,口感立刻升級。 做法: 首先,要先滷大腸 前天滷了一鍋滷味,也分享了滷大腸的方法,詳細可看這邊: https://ladladymamaymama.nidbox.com/diary/read/10011978 如果不想煮煮一鍋滷味,只想滷大腸, 那麼,就調一鍋滷汁直接將大腸放進去煮。 滷汁: 1、爆香蔥&薑&蒜&八角&月桂葉 2、加入冰糖(一小匙)、水一碗、醬油半碗(蓋過食材) 3、加入洗淨的大腸,小火煮約20分鐘 看個人喜歡的軟Q度而定! 用筷子插入試熟度,可輕鬆插入即...
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三寶媽的美味廚房
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