【在家吃*食譜】家常版—番茄肉醬義大利麵，30分鐘出餐，快速美味！

30分鐘出餐：
『番茄肉醬義大利麵』

備料：
義大利麵半包、絞肉$100、牛番茄一顆、洋蔥半顆、胡蘿蔔半條、大蒜5瓣、月桂葉3片、番茄醬適量、紅酒一匙(可省略，我是用自釀的洛神花酒)
(牛番茄/洋蔥/胡蘿蔔/大蒜切丁備用)

做法：
1.中火熱鍋冷油，下洋蔥/胡蘿蔔炒香，
放入大蒜繼續翻炒，加入絞肉炒至變色，再加入番茄拌炒
2.加入適量的番茄醬、月桂葉、洛神花酒，拌炒一下，轉小火燜煮至食材軟爛即可，再根據個人口味進行調味(鹽巴味精)
3.煮一鍋熱水，加入一匙鹽巴，放入義大利麵，煮7分鐘後撈起，放入肉醬裡面拌一拌就可以上桌。

如果沒有馬上要吃，可以將煮好的義大利麵泡冰水放涼後用一點油拌一拌，想吃的時候，再加入肉醬就可以。

食材都隨手可得，
從備料到上桌，不僅快速而且美味！