【亂亂煮】安永鮮物《饌食舞台─部落客海鮮料理》

食材新鮮，簡單料理也能吃出好滋味！——晚餐之簡單小料理，吃出好心情！



安永鮮物在官網舉辦的料理活動，很榮幸的入選了！





名單公佈後，很快就收到了！

低溫宅配！

因安永食材採用日本專利的CAS細胞活存技術，所以解凍速度較快。

提醒您記得在收到食材後，盡速放入冰箱保存，以保持食材的鮮美。
 















這次收到的三樣新鮮食材是：白蝦、鮮蚵、吻仔魚！

都很適合小朋友的食材，更是三寶的最愛啦！！











鮮蚵各個飽滿肥美，白蝦很大隻，吻仔魚更是晶瑩剔透～～

一退完冰，就能聞的到食材的鮮味！

不多說，今晚就用這個三個食材來做一餐簡單的料理！



料理一：鮮蚵酥
















材料：安永鮮蚵、酥炸粉、沙拉油

做法：如圖示

口感：外酥里嫩，鮮蚵的鮮味完全被鎖住，唰嘴停不了！

料理小秘訣：油溫要高！


料理二：吻仔魚絲瓜











材料：安永生凍吻仔魚、絲瓜、薑絲、枸杞、調味料

做法：如圖示

口感：絲瓜本來就鮮甜，搭上新鮮的安永生凍吻仔魚，使得口感更是多層次且更鮮甜！

料理小秘訣：煨煮讓絲瓜更好吃！


料理三：吻仔魚海帶湯











材料：安永生凍吻仔魚、海帶芽（事先發泡）、肉絲、薑絲、調味料

做法：如圖示

口感：吻仔魚用來煮海帶芽湯，真的是好搭檔，完全把大海的味道呈現無疑！

料理小秘訣：吻仔魚、海帶鮮，加入肉絲既是甜！


料理四：蔥爆白蝦














材料：安永白蝦、蔥、薑蒜

配料：料酒、醬油、醋、白砂糖、鹽巴、味精

做法：如圖示（配料部分可先用小碗裝好，就不會手忙腳亂了）

口感：咸香好滋味，很適合當下酒菜，配飯也很OK！

小秘訣：大火爆炒，起鍋要快！





等三寶媽做完所有菜品，發現，鮮蚵酥怎麼少了一半？～

原來是三隻給我偷偷上桌偷吃了啦～～

這盤完全征服了三隻，滿滿一盤，全部啃光光！

鮮蚵很營養，鋅含量很高，三寶媽每個禮拜都會做一次鮮蚵料理給三隻吃哦！












看這三隻， 吃的這麼開心！

這次的三樣食材都很新鮮，所以，隨便做出來的料理都很好吃！

三寶媽正努力為了三寶學習更多的菜色料理，希望大家多多給三寶媽支持哦！

好吃！


工商服務：
安永鮮物官網：http://www.yasunagafresh.com
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