純淨的進口巴西葡萄酒
萃取最天然車城紫洋蔥
無可替代的手釀獨特感
二次精釀過的瓊漿玉液
純萃無二的洋蔥紅酒，口感獨特，香氣迷人！
高雄無無有機事業：
產品皆以『無』字為首，【無無】代表了無毒、無負擔；
【無二】代表了養生二法: 飲食、運動 & 好的生活作息、心態；
【無山】代表無毒的山，應該珍惜土地、讓大地休息。
最近媽媽群掀起了一股“洋蔥浸泡紅酒”風！
洋蔥是非常好的食材，對身體也非常的好！
把它跟紅酒結合在一起，真的好妙哦～
但三寶媽懶惰的很，還沒有時間去做這個“洋蔥浸泡紅酒”！
沒想到，傻人有傻福！
來自高雄的無二洋蔥紅酒系列，
不用等待，就可以喝到這口感獨特的洋蔥紅酒！！
這次收到的試飲產品有（左起）：
無二特藏洋蔥紅酒(黑)(裸裝)無禮盒-有機洋蔥
無二洋蔥紅酒(白)(裸裝)無禮盒
無山有機烏龍茶×3
今天的主角就是這兩瓶洋蔥紅酒！
還有禮盒裝的哦，送人也很有面子，價格貴一點點就是了！
兩瓶洋蔥紅酒的區別：
白（一般的紅酒）：
葡萄品種-Concord(康科德)，是用屏東車城紫洋蔥做浸泡（酒精濃度11.5%），洋蔥味也比較重。
黑（特藏的紅酒）:
是用有名的Cabernet Savignon卡本內蘇維翁和Concord康科德的紅酒，
也是用屏東車城紫洋蔥做淨泡，是用有機洋蔥（酒精濃度12.5%）洋蔥味道比較沒那個重！
※兩種的分別淨泡的時間跟室內的溫度都不太一樣，葡萄產地也都不同
但相同的是：
西班牙進口的葡萄原汁在台灣發酵45天之後，再與恆春紫洋蔥採用傳統方式浸泡15天左右～
所以，一支成品完成需60天！
無二特藏洋蔥紅酒相對於無二洋蔥紅酒，價格上也是有一定的差距！
口感如何呢？我們繼續往下看～
比起一般的紅酒費力開瓶方式，旋轉式的軟塞更加方便，
一般女生也可以輕鬆開啟飲用，也不會因為渣渣掉進紅酒裡而尷尬！
對了，其實紅酒最佳的飲用溫度為12～18度，但一般是很難去橫定這個溫度！
一般的做法就是：開啟之前放置於陰涼處，要喝之前先放入冷藏10分鐘左右！
倒出之後，最重要的動作就是——醒酒
既要讓紅酒充分的接觸空氣氧化，使單寧軟化，又要盡量保有紅酒的香味，
一對好的紅酒杯是很重要的！
剛倒出來的黑瓶紅酒，味道酸中帶甜味～
紫紅色，帶有一點透光度！
而白瓶紅酒，一樣的紫紅色，則是較為濃郁的酸味及微微洋蔥味！
靜置20分鐘左右，喝起來就很順口！
白色紅酒：微酸，但很柔軟，尾韻是洋蔥微嗆的甜味。
黑色紅酒：淡淡葡萄酒香氣，回韻是洋蔥甘甜，較於白瓶更為滑順。
個人更愛黑色這瓶！
今天除了有無二系列紅酒可以喝，還有無山的有機烏龍茶！
來自無毒的山，每瓶都有身份證的無山台灣有機烏龍茶！
【無山】台灣有機烏龍茶是經過正統的烘焙過程，及無農藥的耕作而成。
去蕪：少了咖啡因、單寧酸及茶鹼，讓您享用無山不再有負擔。
存菁：保留茶湯內的營養素，如礦物質、維生素、沒食子酸等，為健康加分。
無糖，悠悠烏龍茶香，不苦不澀。
跟洋蔥紅酒一起冷藏，口味更佳～
今天加碼分享兩道紅酒食譜：
紅酒奶油蒜香鮭魚排+紅酒烤雞翅
1、紅酒烤雞翅（無烤箱版）
食材準備：
無二洋蔥紅酒
雞中翅
少許調味醬（鹽巴、味精、醬油）
步骤：
1、雞翅洗淨，用刀子劃幾橫
2、加入調味醬and洋蔥紅酒，蓋過雞翅
3、醃製10分鐘
4、用無煙鍋進行煎烤（或一般炒鍋煎）
2、紅酒奶油蒜香鮭魚排
食材準備：
鮭魚
奶油
蒜末
無二特藏洋蔥紅酒
步骤：
1、鮭魚排洗淨擦乾，表面撒上一點鹽巴
2、放入無煙鍋煎烤
3、調煮醬汁（紅酒、奶油、蒜末）
4、淋上即可
無煙鍋超好用，空間夠大，且中間有“煙囪”，不會互串味道！！
這樣兩道菜就可以一起做～大概15分鐘左右就可以出鍋了～
沒有這個好工具的朋友，就乖乖一樣一樣用炒鍋煎或用烤箱烤哦～
鮭魚排煎出漂亮的烙橫之後，擺盤！
還有一個重要的步驟，就是調醬汁！
奶油入鍋，蒜末炒出香味，倒入無二特藏洋蔥紅酒烹煮出香味，
淋在鮭魚排上面，即可！
較為柔和的無二特藏洋蔥紅酒來做醬汁，
紅酒的一點點酸中和了鮭魚的油膩，奶油跟蒜頭也非常香！
洋蔥味道較為濃郁的無二洋蔥紅酒醃製的雞翅非常入味，
洋蔥的微嗆味道變柔軟，香甜香甜！
酒精在高溫烹煮過程中揮發掉，只剩淡淡的葡萄香氣～
睡前小酌，聊天談心～
這麼健康好喝的無二洋蔥紅酒，當然要跟最親的家人、最好的朋友一起分享～
請勿貪杯哦～
備註：未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康！
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